La cuisine de Melle Chantilly

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 La béchamel

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kitty
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Date d'inscription : 08/03/2011
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MessageSujet: La béchamel   Mer 9 Mar - 10:54

celles et ceux qui n'en n'ont jamais fait, soyez attentifs pour ne pas la louper lol

-30gr de farine
-30 gr de beurre
-60 cl de lait
-1 pincée de noix de muscade rapée, sel, poivre.

-Faire fondre le beurre a feu doux
-Ajouter la farine et remuez.
-Versez le lait tout en remuant jusqu'a epaississment. ne jamais arreter de remuer.
-Salez, poivrez et incorporez la muscade.
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