La béchamel

celles et ceux qui n'en n'ont jamais fait, soyez attentifs pour ne pas la louper lol

-30gr de farine
-30 gr de beurre
-60 cl de lait
-1 pincée de noix de muscade rapée, sel, poivre.

-Faire fondre le beurre a feu doux
-Ajouter la farine et remuez.
-Versez le lait tout en remuant jusqu'a epaississment. ne jamais arreter de remuer.
-Salez, poivrez et incorporez la muscade.