La cuisine de Melle Chantilly

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 Les Meringues

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Barbie

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MessageSujet: Les Meringues   Sam 19 Mar - 15:29

MIIIIIIIIAAAAAAAAAAMMMMMMM Trop bon, bounce

Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min à 1 h

Ingrédients (pour 20 meringues) :
- 4 blancs d'oeufs
- 250 g de sucre

Préparation :

Quelques trucs :
- sortir les oeufs du frigo un quart d'heure avant de les utiliser
- ne surtout pas mélanger de jaune aux blancs
- ajouter une pincée de sel avant de battre
- utiliser un récipient plus haut que large
- utiliser un batteur électrique ! (bien plus rapide et moins fatigant)

* Battre les blancs en neige ferme.

* Ajouter le sucre par petites quantités tout en continuant de battre.

* Déposer immédiatement des tas (n'importe quelles tailles et formes) sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

* Cuire entre 30 minutes et 1 heure à 120°C.

Au bout de 30 minutes, on obtient des meringues blanches et moelleuses.
Au bout d'une heure, on obtient des meringues rosées, craquantes et fondantes avec un coeur moelleux.

Décoller les meringues délicatement dès la sortie du four et laisser refroidir. I love you

Et voilà !!
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Dernière édition par Barbie le Lun 21 Mar - 15:30, édité 1 fois
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Barbie

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MessageSujet: Re: Les Meringues   Sam 19 Mar - 15:34

Aprés avoir testé 30 min c'est juste, 40 min c'est pas mal... I love you
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kitty
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MessageSujet: Re: Les Meringues   Lun 21 Mar - 9:21

la photo !!! lol!
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Barbie

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MessageSujet: Re: Les Meringues   Lun 21 Mar - 15:32

Pour la photo c'est fait, mais au moment de la photo les autres meringues était déjà mangé. lol!
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Lilas567



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MessageSujet: Re: Les Meringues   Jeu 24 Mar - 17:14

Lol j'ai utilisé la même recette la semaine dernière elles étaient grave trop bonnes!!
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kitty
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MessageSujet: Re: Les Meringues   Jeu 24 Mar - 22:05

ralalala c'est moi qui suit a la bourre Embarassed j'en ai jamais fait promis des que je termine la cession anniv de lola je m'y met lol soit début de semaine prochaine en plus c'est pas mal pour le gouter drunken
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kitty
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MessageSujet: Re: Les Meringues   Sam 26 Mar - 18:33

Ah bah on peut pas tout faire...... lol!
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